Gece Geç Saatte Yemek Yemek Karaciğer Hastalığı Riskini Yüzde 30 Artırıyor
Oregon Health & Science University tarafından yürütülen geniş kapsamlı araştırma, akşam geç saatlerde beslenmenin yağlı karaciğer ve siroz riskini belirgin biçimde yükselttiğini ortaya koydu.
Oregon Health & Science University (OHSU) bünyesindeki araştırmacıların yürüttüğü ve Clinical Gastroenterology and Hepatology dergisinde yayımlanan çalışma, akşam yemeğinden sonra veya yatma vaktinin ardından yemek yiyen kişilerin karaciğer hastalığına yakalanma riskinin yüzde 20 ila yüzde 30 daha yüksek olduğunu gösterdi.
Araştırma kapsamında Nurses' Health Study, Nurses' Health Study II ve Health Professionals Follow-up Study olmak üzere üç büyük ulusal çalışmadan elde edilen ve yaklaşık 200 bin katılımcıyı içeren veriler incelendi. Katılımcıların beslenme saatleri ile metabolik disfonksiyon ilişkili steatoz karaciğer hastalığı (yağlı karaciğer) ve karaciğerde ileri düzeyde nedbeleşmeye yol açan siroz vakaları karşılaştırıldı.
OHSU'da karaciğer nakli uzmanı olan başyazar Dr. Robert Wilechansky, çalışmanın yağlı karaciğer hastalığı ile geç saatlerde yemek yeme arasındaki bağı doğrudan kuran ilk uzun vadeli analizlerden biri olduğunu belirtti. Wilechansky, yağlı karaciğer teşhisi konan kişilerin yalnızca küçük bir kısmında siroz gibi ağır formların geliştiğini hatırlatarak kalori alımının uyku vaktinden birkaç saat öncesiyle sınırlandırılmasının faydalı olabileceğini ifade etti.
OHSU'da uyku ve sirkadiyen fizyoloji uzmanı olan çalışmanın ortak yazarı Doç. Dr. Andrew McHill ise biyolojik saatin uykuya hazırlandığı gece saatlerinde yemek yemenin gıdaların verimli şekilde metabolize edilmesini zorlaştırdığını, bunun da karaciğer sağlığını olumsuz etkilediğini bildirdi.
Kaynak: Sciencedaily.com