Sığır Karkası Yönetmeliğinde Değişiklik: Pazar Fiyatında Sıcak Ağırlık Esas Alınacak
Tarım ve Orman Bakanlığı, Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelik'te değişikliğe gitti. Yapılan düzenlemeyle pazar fiyatının belirlenmesinde sıcak karkas ağırlığının dikkate alınacağı hükme bağlandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmî Gazete'de yayımlanan yönetmelik değişikliğiyle sığır karkasının sınıflandırılmasına ilişkin kurallarda düzenleme yapıldı.
Yönetmeliğin tanımlar maddesinde yer alan birim unvanında değişikliğe gidilerek 'Gıda ve Kontrol' ibaresi 'Hayvancılık' olarak güncellendi. Ayrıca ilgili maddenin ikinci fıkrasındaki 'Sıcak veya soğuk karkas ağırlıklarından hangisine karşılık geldiği belirtilerek,' ifadesi yürürlükten kaldırıldı.
Yapılan bir diğer düzenleme kapsamında yönetmeliğin 13'üncü maddesi yeniden belirlendi. Yeni hükme göre, pazar fiyatının belirlenmesinde dikkate alınacak ağırlığın sıcak karkas ağırlığı olduğu açıkça kurala bağlandı.
Yayımı tarihinde yürürlüğe giren yönetmelik hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı yürütüyor.
Kaynak: Resmî Gazete, 7 Kasım 2026, 33423 sayılı nüsha. Düzenlemenin tam metni için kaynak bağlantısına bakın.
Kaynak: Resmî Gazete