Döner, sucuk ve pastırma'da yeni standartlar: Soya ve nişasta yasaklandı
Tarım ve Orman Bakanlığı, et ve et ürünlerinde yağ, tuz ve protein oranlarını yeniden düzenleyen bir tebliğ yayınladı. Döner, sucuk ve pastırma gibi ürünlerde soya, fıstık ve peynir gibi katkı maddelerinin kullanımı artık yasaklanıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği kapsamında gıda standartlarını köklü biçimde değiştirdi. Yeni düzenlemeyle dönerin üç ayrı kategoride etiketlenmesi zorunlu hale gelirken, et ürünlerinin içine eklenen soya ve nişasta gibi maddelerin kullanımı sonlandırılıyor. Bakanı İbrahim Yumaklı, ürün ağırlığını artırmak amacıyla yapılan bu uygulamalara son verdiklerini belirtti. İşletmelere yeni kurallara uyum sağlamak için 31 Mart 2027 tarihine kadar bir geçiş dönemi tanındı.
Kaynak: bigpara.hurriyet.com.tr